nature.com इत्यत्र गमनार्थं धन्यवादः। भवान् यत् ब्राउजर् संस्करणं उपयुङ्क्ते तस्य CSS समर्थनं सीमितम् अस्ति । उत्तम-अनुभवाय वयं नवीनतमं ब्राउजर्-संस्करणं (अथवा Internet Explorer मध्ये संगतता-विधिं निष्क्रियं कर्तुं) अनुशंसयामः । तदतिरिक्तं, निरन्तरं समर्थनं सुनिश्चित्य, अस्मिन् स्थले शैल्याः वा जावास्क्रिप्ट् वा न समाविष्टाः भविष्यन्ति ।
मेलामाइनः एकः ज्ञातः खाद्यदूषकः अस्ति यः कतिपयेषु आहारवर्गेषु आकस्मिकतया इच्छया च उपस्थितः भवितुम् अर्हति । अस्य अध्ययनस्य उद्देश्यं शिशुसूत्रे दुग्धचूर्णे च मेलामाइनस्य अन्वेषणं परिमाणं च सत्यापयितुं आसीत् । इराणस्य विभिन्नप्रदेशेभ्यः शिशुसूत्रं, दुग्धचूर्णं च सहितं कुलम् ४० व्यावसायिकरूपेण उपलब्धानां खाद्यनमूनानां विश्लेषणं कृतम् । नमूनानां अनुमानितमेलामाइन्-सामग्री उच्च-प्रदर्शन-द्रव-क्रोमैटोग्राफी-अल्ट्रावायलेट (HPLC-UV) प्रणाल्याः उपयोगेन निर्धारिता । 0.1–1.2 μg mL−1 इत्यस्य परिधिमध्ये मेलामाइनस्य अन्वेषणार्थं मापनवक्रं (R2 = 0.9925) निर्मितम् । परिमाणीकरणस्य, अन्वेषणस्य च सीमा क्रमशः १ μg mL−1 तथा ३ μg mL−1 आसीत् । शिशुसूत्रे दुग्धचूर्णे च मेलामाइनस्य परीक्षणं कृतम् अस्ति तथा च परिणामेषु ज्ञातं यत् शिशुसूत्रे दुग्धचूर्णस्य च नमूनासु मेलामाइनस्य स्तरः क्रमशः ०.००१–०.०९५ मिग्रा किलोग्राम−१ तथा ०.००१–०.००४ मिग्रा किलोग्राम−१ आसीत् एते मूल्यानि यूरोपीयसङ्घस्य कानूनस्य, कोडेक्स एलिमेण्टरियसस्य च अनुरूपाः सन्ति । इदं महत्त्वपूर्णं यत् एतेषां दुग्धजन्यपदार्थानाम् सेवनेन मेलामाइन्-सामग्री न्यूनीकृता उपभोक्तृस्वास्थ्यस्य कृते महत्त्वपूर्णं जोखिमं न भवति । एतस्य समर्थनं जोखिममूल्यांकनस्य परिणामैः अपि भवति ।
मेलामाइनः एकः कार्बनिकः यौगिकः अस्ति यस्य आणविकसूत्रं C3H6N6 अस्ति, यत् सायनामाइड् इत्यस्मात् प्राप्तम् अस्ति । जले अस्य विलयनक्षमता अतीव न्यूना भवति, प्रायः ६६% नाइट्रोजनं च भवति । मेलामाइन् प्लास्टिकस्य, उर्वरकस्य, खाद्यप्रसंस्करणसाधनस्य च (खाद्यपैकेजिंग्, पाकशालासामग्री च सहितम्) उत्पादने वैधप्रयोगस्य विस्तृतश्रेणीयुक्तं व्यापकरूपेण प्रयुक्तं औद्योगिकसंयुतम् अस्ति रोगचिकित्सायाम् अपि मेलामाइन् औषधवाहकरूपेण उपयुज्यते । मेलामाइन इत्यस्मिन् नाइट्रोजनस्य अधिकः अनुपातः यौगिकस्य दुरुपयोगं जनयितुं शक्नोति तथा च प्रोटीन अणुनां गुणाः खाद्यसामग्रीषु प्रदातुं शक्नुवन्ति3,4. अतः दुग्धजन्यपदार्थसहितेषु खाद्यपदार्थेषु मेलामाइनं योजयित्वा नाइट्रोजनस्य मात्रा वर्धते । एवं क्षीरस्य प्रोटीनस्य मात्रा यथार्थतः अधिका इति त्रुटिपूर्वकं निष्कर्षः कृतः ।
प्रत्येकं ग्रामस्य मेलामाइनस्य कृते आहारस्य प्रोटीनस्य मात्रा ०.४% वर्धते । परन्तु मेलामाइन् जले अत्यन्तं विलयनशीलं भवति, तस्मात् अधिकं गम्भीरं हानिं कर्तुं शक्नोति । दुग्धादिद्रवपदार्थेषु १.३ ग्रामं मेलामाइनं योजयित्वा दुग्धस्य प्रोटीनसामग्री ३०% वर्धयितुं शक्यते५,६ । यद्यपि प्रोटीनस्य मात्रां वर्धयितुं पशुषु मानवीयभोजनेषु अपि मेलामाइन् योजितं भवति7 तथापि कोडेक्स एलिमेण्टरियस-आयोगेन (CAC) राष्ट्रिय-अधिकारिणः च मेलामाइन्-इत्यस्य खाद्य-संयोजकत्वेन अनुमोदनं न कृतवन्तः, यदि च त्वचायाः माध्यमेन निगलितं, श्वासं गृहीतं, अवशोषितं वा भवति चेत् खतरनाकं इति सूचीकृतम् अस्ति २०१२ तमे वर्षे विश्वस्वास्थ्यसङ्गठनस्य (WHO) अन्तर्राष्ट्रीयकर्क्कटसंशोधनसंस्थायाः मेलामाइनं द्वितीयवर्गस्य कार्सिनोजेन् इति सूचीकृतम् यतः एतत् मानवस्वास्थ्यस्य कृते हानिकारकं भवितुम् अर्हति दीर्घकालं यावत् मेलामाइनस्य संपर्कात् कर्करोगः अथवा वृक्कस्य क्षतिः भवितुम् अर्हति2. भोजने मेलामाइन् सायनुरिक-अम्लेन सह जटिलाः भूत्वा जल-अविलयनशीलाः पीताः स्फटिकाः निर्मातुं शक्नुवन्ति येन वृक्कस्य मूत्राशयस्य च ऊतकस्य क्षतिः भवितुम् अर्हति, तथैव मूत्रमार्गस्य कर्करोगः, वजनस्य न्यूनीकरणं च भवितुम् अर्हति एतत् तीव्रं खाद्यविषाक्ततां जनयितुं शक्नोति तथा च उच्चसान्द्रतायां विशेषतः शिशुषु लघुबालेषु च मृत्युं जनयितुं शक्नोति।11 विश्वस्वास्थ्यसङ्गठनेन (WHO) अपि CAC मार्गदर्शिकानां आधारेण मनुष्याणां कृते मेलामाइनस्य सह्यदैनिकसेवनं (TDI) 0.2 mg/kg शरीरस्य वजनं प्रतिदिनं निर्धारितम् अस्ति।12 अमेरिकी खाद्यऔषधप्रशासनेन (US FDA) मेलामाइनस्य अधिकतमं अवशेषस्तरं निर्धारितम् अस्ति शिशुसूत्रे १ मिग्रा/किलोग्रामः अन्येषु खाद्यपदार्थेषु २.५ मिलिग्राम/किलोग्रामः च ५०,००० तः अधिकम् । १३
नगरजीवनस्य कठिनता, मातुः बालस्य वा रोगः इत्यादीनां विविधकारणानां कारणेन स्तनपानं सर्वदा सम्भवं न भवति, येन शिशुसूत्रस्य उपयोगः शिशुभोजनाय भवति फलतः शिशुसूत्रस्य उत्पादनार्थं कारखानानि स्थापितानि सन्ति यत् रचनायां स्तनदुग्धस्य यथासम्भवं समीपे भवति14 । विपण्यां विक्रीयमाणं शिशुसूत्रं प्रायः गोदुग्धात् निर्मितं भवति, प्रायः मेदः, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट्, विटामिन, खनिज इत्यादीनां यौगिकानां विशेषमिश्रणेन निर्मितं भवति स्तनदुग्धस्य समीपे भवितुं सूत्रस्य प्रोटीन्, मेदः च भिन्ना भवति, दुग्धस्य प्रकारानुसारं च विटामिन इत्यादिभिः यौगिकैः, लोहादिभिः खनिजैः च सुदृढं भवति यतो हि शिशुः संवेदनशीलः समूहः अस्ति तथा च विषस्य जोखिमः भवति, अतः दुग्धचूर्णस्य सेवनस्य सुरक्षा स्वास्थ्याय महत्त्वपूर्णा अस्ति । चीनीशिशुषु मेलामाइनविषप्रकरणस्य अनन्तरं विश्वस्य देशैः अस्मिन् विषये निकटतया ध्यानं दत्तम्, अस्य क्षेत्रस्य संवेदनशीलता अपि वर्धिता अस्ति अतः शिशुनां स्वास्थ्यस्य रक्षणार्थं शिशुसूत्रनिर्माणस्य नियन्त्रणं सुदृढं कर्तुं विशेषतया महत्त्वपूर्णम् अस्ति । भोजने मेलामाइनस्य पत्ताङ्गीकरणाय विविधाः पद्धतयः सन्ति, यथा उच्च-प्रदर्शन-तरल-क्रोमैटोग्राफी (HPLC), विद्युत्-प्रचलन, संवेदी-विधिः, स्पेक्ट्रोफोटोमेट्री तथा च एंटीजन-प्रतिपिण्ड एन्जाइम-लिङ्क्ड् इम्यूनोसोर्बेण्ट्-परीक्षणम् २००७ तमे वर्षे अमेरिकी खाद्य-औषध-प्रशासनेन (FDA) खाद्येषु मेलामाइन-सियानुरिक-अम्लयोः निर्धारणाय एचपीएलसी-पद्धतिः विकसिता प्रकाशिता च, या मेलामाइन-सामग्री-निर्धारणाय सर्वाधिकं प्रभावी पद्धतिः अस्ति
नवीन इन्फ्रारेड स्पेक्ट्रोस्कोपी तकनीकस्य उपयोगेन मापिते शिशुसूत्रे मेलामाइन् सान्द्रता ०.३३ तः ०.९६ मिलीग्राम प्रति किलोग्राम (mg kg-1) यावत् आसीत् १८ श्रीलङ्कादेशे कृते अध्ययने साकं दुग्धचूर्णे मेलामाइनस्य स्तरः ०.३९ तः ०.८४ मिग्रा किलोग्राम-१ पर्यन्तं भवति इति ज्ञातम् । तदतिरिक्तं आयातितशिशुसूत्रस्य नमूनासु मेलामाइनस्य उच्चतमस्तरः आसीत्, यत् क्रमशः ०.९६ तथा ०.९४ मिग्रा/किलोग्रामः आसीत् । एते स्तराः नियामकसीमायाः (१ मिग्रा/किलोग्राम) अधः सन्ति, परन्तु उपभोक्तृसुरक्षायै निगरानीयकार्यक्रमस्य आवश्यकता वर्तते । १९
अनेकेषु अध्ययनेषु ईरानीशिशुसूत्रेषु मेलामाइनस्य स्तरस्य परीक्षणं कृतम् अस्ति । प्रायः ६५% नमूनासु मेलामाइन् आसीत्, यत्र औसतं ०.७३ मिग्रा/किलोग्रामः, अधिकतमं ३.६३ मिग्रा/किलोग्रामः च आसीत् । अन्यस्मिन् अध्ययने शिशुसूत्रे मेलामाइनस्य स्तरः ०.३५ तः ३.४० μg/kg पर्यन्तं भवति, यस्य औसतं १.३८ μg/kg भवति इति ज्ञातम् । समग्रतया, ईरानीशिशुसूत्रेषु मेलामाइनस्य उपस्थितिः स्तरश्च विभिन्नेषु अध्ययनेषु मूल्याङ्कितः अस्ति, यत्र मेलामाइनयुक्तेषु केषुचित् नमूनासु नियामकप्रधिकारिभिः निर्धारितं अधिकतमसीमा (२.५ मिग्रा/किलोग्राम/फीड्) अतिक्रान्तम् अस्ति
खाद्य उद्योगे दुग्धचूर्णस्य विशालं प्रत्यक्षं परोक्षं च सेवनं, बालकानां भोजनं दातुं शिशुसूत्रस्य विशेषं महत्त्वं च विचार्य अस्य अध्ययनस्य उद्देश्यं दुग्धचूर्णे शिशुसूत्रे च मेलामाइनस्य पत्ताङ्गीकरणपद्धतेः प्रमाणीकरणम् आसीत् वस्तुतः अस्य अध्ययनस्य प्रथमः उद्देश्यः उच्चप्रदर्शनद्रवक्रोमैटोग्राफी (HPLC) तथा पराबैंगनी (UV) पत्ताङ्गीकरणस्य उपयोगेन शिशुसूत्रे दुग्धचूर्णे च मेलमाइन् मिलावटस्य पत्ताङ्गीकरणार्थं द्रुततरं, सरलं, सटीकं च परिमाणात्मकपद्धतिं विकसितुं आसीत् द्वितीयं, अस्य अध्ययनस्य उद्देश्यं ईरानीविपण्ये विक्रीयमाणे शिशुसूत्रे, दुग्धचूर्णे च मेलामाइन्-सामग्री निर्धारयितुं आसीत् ।
मेलामाइन-विश्लेषणार्थं प्रयुक्तानि यन्त्राणि खाद्य-उत्पादन-स्थानस्य आधारेण भिन्नानि भवन्ति । दुग्धस्य शिशुसूत्रस्य च मेलामाइन् अवशेषाणां मापनार्थं संवेदनशीलं विश्वसनीयं च एचपीएलसी-यूवी विश्लेषणपद्धतिः प्रयुक्ता । दुग्धजन्यपदार्थेषु विविधानि प्रोटीनानि, वसा च सन्ति ये मेलामाइन-मापनं बाधितुं शक्नुवन्ति । अतः यथा सूर्य इत्यादिभिः उल्लेखितम् । २२, साधनविश्लेषणात् पूर्वं समुचितं प्रभावी च सफाईरणनीतिः आवश्यकी भवति । अस्मिन् अध्ययने वयं डिस्पोजेबल सिरिन्ज-छिद्रकाणां उपयोगं कृतवन्तः । अस्मिन् अध्ययने वयं शिशुसूत्रे मेलामाइनं दुग्धचूर्णं च पृथक् कर्तुं C18 स्तम्भस्य उपयोगं कृतवन्तः। चित्रे १ मेलामाइन्-परिचयार्थं क्रोमैटोग्रामः दर्शितः अस्ति । तदतिरिक्तं ०.१–१.२ मिग्रा/किलोग्राम मेलामाइन युक्तानां नमूनानां पुनर्प्राप्तिः ९५% तः १०९% पर्यन्तं, प्रतिगमनसमीकरणं y = १.२४८७x − ०.००५ (r = ०.९९२५) आसीत्, सापेक्षिकमानकविचलन (RSD) मूल्यं च ०.८ तः २% पर्यन्तं भवति स्म उपलब्धदत्तांशः सूचयति यत् अध्ययनितसान्द्रतापरिधिषु पद्धतिः विश्वसनीयः अस्ति (सारणी १) । मेलामाइनस्य अन्वेषणस्य साधनसीमा (LOD) तथा परिमाणनिर्धारणस्य सीमा (LOQ) क्रमशः 1 μg mL−1 तथा 3 μg mL−1 आसीत् । तदतिरिक्तं मेलामाइनस्य पराबैंगनीवर्णक्रमे २४२ एनएम इत्यत्र अवशोषणपट्टिका प्रदर्शिता । अन्वेषणविधिः संवेदनशीलः, विश्वसनीयः, सटीकः च अस्ति । एषा पद्धतिः मेलामाइन्-स्तरस्य नियमितनिर्धारणाय उपयोक्तुं शक्यते ।
एतादृशाः परिणामाः अनेकैः लेखकैः प्रकाशिताः सन्ति । दुग्धजन्यपदार्थेषु मेलामाइनस्य विश्लेषणार्थं उच्चप्रदर्शनयुक्ता द्रवक्रोमैटोग्राफी-फोटोडायोड् सरणी (HPLC) पद्धतिः विकसिता आसीत् । मात्रानिर्धारणस्य निम्नसीमाः दुग्धचूर्णस्य कृते ३४० μg kg−१ तथा शिशुसूत्रस्य कृते २८० μg kg−१ २४० एनएम इत्यत्र आसन् । फिलाज्जी इत्यादि। (2012) इत्यनेन एचपीएलसी इत्यनेन शिशुसूत्रे मेलामाइन् न ज्ञातम् इति ज्ञापितम् । परन्तु ८% दुग्धचूर्णस्य नमूनासु ०.५०५–०.८६ मिग्रा/किलोग्रामस्य स्तरस्य मेलामाइन् आसीत् । Tittlemiet et al.23 इत्यनेन अपि एतादृशः अध्ययनः कृतः तथा च उच्च-प्रदर्शन-द्रव-क्रोमैटोग्राफी-मास-स्पेक्ट्रोमेट्री/MS (HPLC-MS/MS) द्वारा शिशुसूत्रस्य (नमूनासङ्ख्या: 72) मेलामाइन्-सामग्री प्रायः 0.0431–0.346 mg kg−1 इति निर्धारिता वेङ्कटसामी इत्यादिभिः कृते अध्ययने एस. (2010), शिशुसूत्रे दुग्धे च मेलामाइनस्य अनुमानार्थं हरितरसायनशास्त्रस्य दृष्टिकोणस्य (एसिटोनिट्राइलस्य विना) तथा विपर्ययचरणस्य उच्चप्रदर्शनद्रवक्रोमैटोग्राफी (RP-HPLC) इत्यस्य उपयोगः कृतः नमूनासान्द्रतायाः परिधिः १.० तः ८० ग्राम/एमएलपर्यन्तं आसीत् तथा च प्रतिक्रिया रेखीयः (r > ०.९९९) आसीत् । पद्धत्या ५–४० ग्राम/एमएल सान्द्रतापरिधितः ९७.२–१०१.२ पुनर्प्राप्तिः दर्शिता तथा च पुनरुत्पादनक्षमता १.०% सापेक्षिकमानकविचलनात् न्यूना आसीत् अपि च, अवलोकितं LOD तथा LOQ क्रमशः 0.1 g mL−1 तथा 0.2 g mL−124 आसीत् । लुटर इत्यादि। (2011) इत्यनेन एचपीएलसी-यूवी इत्यस्य उपयोगेन गोदुग्धे दुग्ध-आधारितशिशुसूत्रे च मेलामाइन-दूषणं निर्धारितम् । मेलामाइनसान्द्रता < ०.२ तः २.५२ मिग्रा किलोग्राम−१ पर्यन्तं आसीत् । एचपीएलसी-यूवी पद्धतेः रेखीयगतिशीलपरिधिः गोदुग्धस्य कृते ०.०५ तः २.५ मिग्रा किलोग्राम−१, <१५% प्रोटीनद्रव्यमानभागयुक्तस्य शिशुसूत्रस्य कृते ०.१३ तः ६.२५ मिग्रा किलोग्राम−१, १५% प्रोटीनद्रव्यमानभागस्य शिशुसूत्रस्य कृते ०.२५ तः १२.५ मिग्रा किलोग्राम−१ च आसीत् LOD (तथा LOQ) परिणामाः गोदुग्धस्य कृते 0.03 mg kg−1 (0.09 mg kg−1), शिशुसूत्रस्य <15% प्रोटीनस्य कृते 0.06 mg kg−1 (0.18 mg kg−1), शिशुसूत्रस्य 15% प्रोटीनस्य कृते 0.12 mg kg−1 (0.36 mg kg−1) च आसन्, यत्र संकेत-शब्द-अनुपातः 3 तथा क्रमशः LOD तथा LOQ इत्येतयोः कृते १०२५ । Diebes et al. (2012) इत्यनेन एचपीएलसी/डीएमडी इत्यस्य उपयोगेन शिशुसूत्रे दुग्धचूर्णस्य च नमूनासु मेलामाइनस्तरस्य अन्वेषणं कृतम् । शिशुसूत्रे न्यूनतमं उच्चतमं च स्तरं क्रमशः ९.४९ मिग्रा किलोग्राम−१ तथा २५८ मिग्रा किलोग्राम−१ आसीत् । अन्वेषणस्य सीमा (LOD) ०.०५ मिग्रा किलोग्राम−१ आसीत् ।
जवैद इ. इत्यनेन ज्ञातं यत् शिशुसूत्रे मेलामाइन-अवशेषाः फूरियर-रूपान्तरण-अवरक्त-स्पेक्ट्रोस्कोपी (FT-MIR) (LOD = 1 mg kg−1; LOQ = 3.5 mg kg−1) द्वारा 0.002–2 mg kg−1 इत्यस्य परिधिषु आसन् Rezai et al.27 इत्यनेन मेलामाइनस्य अनुमानार्थं HPLC-DDA (λ = 220 nm) पद्धतिः प्रस्ताविता तथा च दुग्धचूर्णस्य कृते 0.08 μg mL−1 इत्यस्य LOQ प्राप्तम्, यत् अस्मिन् अध्ययने प्राप्तस्तरात् न्यूनम् आसीत् सूर्य इत्यादि। ठोसचरणनिष्कासनेन (SPE) द्रवदुग्धे मेलामाइनस्य पत्ताङ्गीकरणाय आरपी-एचपीएलसी-डीएडी विकसितवान् । तेषां कृते क्रमशः 18 तथा 60 μg kg−128 इत्यस्य LOD तथा LOQ प्राप्तम्, यत् वर्तमान अध्ययनस्य अपेक्षया अधिकं संवेदनशीलम् अस्ति । मोंटेसानो इत्यादि। 0.05–3 mg/kg परिमाणनिर्धारणस्य सीमायाः सह प्रोटीनपूरकद्रव्येषु मेलामाइनसामग्रीमूल्यांकनार्थं HPLC-DMD पद्धतेः प्रभावशीलतायाः पुष्टिं कृतवान्, यत् अस्मिन् अध्ययने प्रयुक्तायाः पद्धत्याः अपेक्षया न्यूनसंवेदनशीलम् आसीत्
निःसंदेहं विविधनमूनानां प्रदूषकाणां निरीक्षणं कृत्वा पर्यावरणस्य रक्षणे विश्लेषणात्मकप्रयोगशालाः महत्त्वपूर्णां भूमिकां निर्वहन्ति । परन्तु विश्लेषणस्य समये बहूनां अभिकर्मकाणां विलायकानाञ्च उपयोगेन खतरनाकानां अवशेषाणां निर्माणं भवितुम् अर्हति । अतः संचालकानाम् पर्यावरणस्य च उपरि विश्लेषणात्मकप्रक्रियाणां दुष्प्रभावं न्यूनीकर्तुं वा समाप्तुं वा 2000 तमे वर्षे हरितविश्लेषणात्मकरसायनशास्त्रस्य (GAC) विकासः कृतः26। मेलामाइनस्य पहिचानाय क्रोमैटोग्राफी, वैद्युतकणसंचलन, केशिकाविद्युतसंचलन, एन्जाइम-लिङ्क्ड् इम्यूनोसोर्बेन्ट् परख (ELISA) इत्यादीनां पारम्परिकमेलमाइन्-परिचय-विधिनाम् उपयोगः कृतः अस्ति परन्तु अनेकपरिचयविधिषु विद्युत्रासायनिकसंवेदकानां उत्तमसंवेदनशीलता, चयनात्मकता, द्रुतविश्लेषणसमयः, उपयोक्तृ-अनुकूललक्षणाः च इति कारणेन बहु ध्यानं आकर्षितवन्तः हरित नैनोप्रौद्योगिकी नैनोसामग्रीसंश्लेषणार्थं जैविकमार्गाणां उपयोगं करोति, येन खतरनाकअपशिष्टस्य उत्पादनं ऊर्जायाः उपभोगं च न्यूनीकर्तुं शक्यते, येन स्थायिप्रथानां कार्यान्वयनं प्रवर्धितं भवति उदाहरणार्थं पर्यावरणसौहृदसामग्रीभ्यः निर्मिताः नैनोकम्पोजिट्स् जैवसंवेदकेषु मेलामाइन् इत्यादीनां पदार्थानां पत्ताङ्गीकरणार्थं उपयोक्तुं शक्यन्ते३२,३३,३४ ।
अध्ययनेन ज्ञायते यत् पारम्परिकनिष्कर्षणपद्धतीनां तुलने ठोस-चरण-सूक्ष्मनिष्कर्षणस्य (SPME) अधिक-ऊर्जा-दक्षतायाः, स्थायित्वस्य च कारणेन प्रभावीरूपेण उपयोगः भवति एसपीएमई इत्यस्य पर्यावरणमैत्री ऊर्जादक्षता च विश्लेषणात्मकरसायनशास्त्रे पारम्परिकनिष्कर्षणपद्धतीनां उत्तमविकल्पं करोति तथा च नमूनानिर्माणार्थं अधिकस्थायित्वं कुशलं च पद्धतिं प्रदाति
२०१३ तमे वर्षे वू इत्यादयः । एकं अत्यन्तं संवेदनशीलं चयनात्मकं च पृष्ठीयप्लाज्मोन अनुनाद (mini-SPR) जैवसंवेदकं विकसितवान् यत् प्रतिरक्षापरीक्षायाः उपयोगेन शिशुसूत्रे मेलामाइनस्य शीघ्रं पत्ताङ्गीकरणाय मेलामाइन-विरोधी-मेलामाइन-प्रतिपिण्डयोः मध्ये युग्मनस्य उपयोगं करोति इम्यूनोएसे (मेलामाइन-संयुग्मित गोजातीयसीरम एल्बुमिनस्य उपयोगेन) सह संयुक्तः एसपीआर बायोसेन्सरः केवलं 0.02 μg mL-136 इत्यस्य अन्वेषणसीमायुक्तः उपयोगाय सुलभः न्यूनलाभयुक्तः च प्रौद्योगिकी अस्ति
नसिरी तथा अब्बासियन इत्यनेन व्यावसायिकनमूनेषु मेलामाइनस्य अन्वेषणार्थं ग्राफीन-आक्साइड-काइटोसन-कम्पोजिट् (GOCS) इत्यनेन सह संयोजनेन उच्च-संभावित-पोर्टेबल-संवेदकस्य उपयोगः कृतः अस्मिन् पद्धत्या अति-उच्चचयनात्मकता, सटीकता, प्रतिक्रिया च दर्शिता । GOCS संवेदकेन उल्लेखनीयसंवेदनशीलता (239.1 μM−1), 0.01 तः 200 μM पर्यन्तं रेखीयपरिधिः, 1.73 × 104 पर्यन्तं आत्मीयतानित्यं, 10 nM पर्यन्तं LOD च प्रदर्शितम् अपि च चन्द्रशेखर इत्यादिभिः कृतेन अध्ययनेन एस. २०२४ तमे वर्षे पर्यावरण-अनुकूलं, व्यय-प्रभावी च दृष्टिकोणं स्वीकृतवान् । ते पपीतेः छिलकासारस्य उपयोगं न्यूनीकरणकारकरूपेण कृत्वा पर्यावरण-अनुकूल-पद्धत्या जस्ता-आक्साइड् नैनोकणानां (ZnO-NPs) संश्लेषणं कृतवन्तः । तदनन्तरं शिशुसूत्रे मेलामाइनस्य निर्धारणाय अद्वितीयसूक्ष्म-रमन-वर्णक्रमदर्शन-प्रविधिः विकसिता । कृषिकचरातः प्राप्ताः ZnO-NPs इत्यनेन मूल्यवान् निदानसाधनरूपेण तथा च मेलामाइनस्य निरीक्षणाय, पत्ताङ्गीकरणाय च विश्वसनीयस्य, न्यूनलाभस्य प्रौद्योगिकीरूपेण क्षमता प्रदर्शिता अस्ति
अलिजादेह इत्यादि। (2024) इत्यनेन दुग्धचूर्णे मेलामाइनस्य निर्धारणाय अत्यन्तं संवेदनशीलधातु-कार्बनिकरूपरेखा (MOF) प्रतिदीप्तिमञ्चस्य उपयोगः कृतः । 3σ/S इत्यस्य उपयोगेन निर्धारितस्य संवेदकस्य रेखीयपरिधिः, निम्नपरिचयसीमा च क्रमशः 40 तः 396.45 nM (25 μg kg−1 तः 0.25 mg kg−1 पर्यन्तं) तथा 40 nM (25 μg kg−1 इत्यस्य बराबर) आसीत् इयं श्रेणी शिशुसूत्रे (1 mg kg−1) अन्येषु खाद्य/आहारस्य नमूनासु (2.5 mg kg−1) च मेलामाइनस्य पहिचानाय निर्धारितस्य अधिकतमावशेषस्तरस्य (MRLs) बहु अधः अस्ति प्रतिदीप्तिसंवेदकं (terbium (Tb)@NH2-MIL-253(Al)MOF) इत्यनेन दुग्धचूर्णे मेलामाइनस्य पत्ताङ्गीकरणे HPLC39 इत्यस्य अपेक्षया अधिका सटीकता, अधिकसटीकमापनक्षमता च प्रदर्शिता हरितरसायनशास्त्रे जैवसंवेदकाः नैनोकम्पोजिट्स् च न केवलं अन्वेषणक्षमतां वर्धयन्ति अपितु स्थायिविकाससिद्धान्तानां अनुरूपं पर्यावरणीयखतराः न्यूनीकरोति
मेलामाइनस्य निर्धारणाय विविधविधिषु हरितरसायनशास्त्रस्य सिद्धान्ताः प्रयुक्ताः सन्ति । एकः उपायः शिशुसूत्रं, उष्णजलं इत्यादिभ्यः नमूनाभ्यः मेलामाइन-४० इत्यस्य कुशलनिष्कासनार्थं सिट्रिक-अम्लेन सह क्रॉस्-लिङ्क्ड्-कृतस्य प्राकृतिक-ध्रुवीय-बहुलकस्य β-साइक्लोडेक्स्ट्रिन्-इत्यस्य उपयोगेन हरित-विकीर्ण-घन-चरण-सूक्ष्म-निष्कर्षण-पद्धतेः विकासः अस्ति अन्यस्मिन् पद्धत्या दुग्धस्य नमूनासु मेलामाइनस्य निर्धारणाय मन्निच् विक्रियायाः उपयोगः भवति । इयं पद्धतिः सस्ती, पर्यावरण-अनुकूलः, अत्यन्तं सटीका च अस्ति यस्य रेखीय-परिधिः 0.1–2.5 पीपीएम-पर्यन्तं न्यून-परिचय-सीमा च अस्ति पीपीएम तथा ३.५ पीपीएम क्रमशः ४२.एताः पद्धतयः मेलामाइनस्य निर्धारणाय कुशलानाम् स्थायिविधीनां विकासाय हरितरसायनशास्त्रस्य सिद्धान्तानां प्रयोगं प्रदर्शयन्ति
अनेकाः अध्ययनाः मेलामाइन-परिचयार्थं अभिनव-विधयः प्रस्ताविताः सन्ति, यथा ठोस-चरण-निष्कासनस्य उच्च-प्रदर्शन-द्रव-क्रोमैटोग्राफी (HPLC)43 इत्यस्य उपयोगः, तथैव द्रुत-उच्च-प्रदर्शन-द्रव-क्रोमैटोग्राफी (HPLC), यस्य कृते जटिल-पूर्व-उपचारस्य अथवा आयन-युग्म-अभिकर्मकस्य आवश्यकता नास्ति, येन रासायनिक-अपशिष्टस्य मात्रा न्यूनीभवति एताः पद्धतयः न केवलं दुग्धजन्यपदार्थेषु मेलामाइनस्य निर्धारणाय सटीकं परिणामं ददति, अपितु हरितरसायनशास्त्रस्य सिद्धान्तानां अनुपालनं कुर्वन्ति, खतरनाकरसायनानां उपयोगं न्यूनीकरोति, विश्लेषणप्रक्रियायाः समग्रपर्यावरणप्रभावं न्यूनीकरोति च
विभिन्नब्राण्डस्य चत्वारिंशत् नमूनानां त्रिप्रतिकरूपेण परीक्षणं कृतम्, तथा च परिणामाः सारणी 2 मध्ये प्रस्तुताः सन्ति।शिशुसूत्रे दुग्धचूर्णस्य च नमूनासु मेलामाइनस्य स्तरः क्रमशः 0.001 तः 0.004 मिग्रा/किलोग्रामपर्यन्तं तथा 0.001 तः 0.095 मिग्रा/किलोग्रामपर्यन्तं च आसीत् शिशुसूत्रस्य त्रयाणां आयुवर्गाणां मध्ये कोऽपि महत्त्वपूर्णः परिवर्तनः न दृष्टः । तदतिरिक्तं ८०% दुग्धचूर्णे मेलामाइनं ज्ञातम्, परन्तु ६५% शिशुसूत्रेषु मेलामाइनेन दूषितम् आसीत् ।
औद्योगिकदुग्धचूर्णे मेलामाइनस्य मात्रा शिशुसूत्रस्य अपेक्षया अधिका आसीत्, तथा च अन्तरं महत्त्वपूर्णं (p<0.05) आसीत् (चित्रम् 2) ।
प्राप्ताः परिणामाः एफडीए-द्वारा निर्धारितसीमायाः अधः (१ तथा २.५ मिग्रा/किलोग्रामात् अधः) आसन् । तदतिरिक्तं परिणामाः CAC (2010) तथा EU45,46 द्वारा निर्धारितसीमानां अनुरूपाः सन्ति, अर्थात् अधिकतमं अनुमतसीमा शिशुसूत्रस्य कृते 1 mg kg-1 तथा दुग्धजन्यपदार्थानाम् कृते 2.5 mg kg-1 अस्ति
घानाटी इत्यादिभिः २०२३ तमे वर्षे कृतस्य अध्ययनस्य अनुसारं इरान्देशे विभिन्नप्रकारस्य पैकेज्ड् दुग्धस्य मेलामाइन्-सामग्री ५०.७ तः ७९० μg kg−१ पर्यन्तं भवति स्म तेषां परिणामाः FDA अनुमतसीमायाः अधः आसन् । अस्माकं परिणामाः Shoder et al.48 तथा Rima et al.49 इत्येतयोः अपेक्षया न्यूनाः सन्ति। शोडर इत्यादि। (2010) इत्यनेन ज्ञातं यत् एलिसा द्वारा निर्धारितस्य दुग्धचूर्णस्य (n=49) मेलामाइन्-स्तरः 0.5 तः 5.5 मिग्रा/किलोग्रामपर्यन्तं भवति । रिमा इ. प्रतिदीप्तिवर्णक्रमप्रकाशमापनद्वारा दुग्धचूर्णे मेलामाइनावशेषाणां विश्लेषणं कृत्वा दुग्धचूर्णे मेलामाइनसामग्री ०.७२–५.७६ मिग्रा/किलोग्रामः इति ज्ञातम् द्रव क्रोमैटोग्राफी (LC/MS) इत्यस्य उपयोगेन शिशुसूत्रे (n=94) मेलामाइन्-स्तरस्य निरीक्षणार्थं २०११ तमे वर्षे कनाडादेशे एकः अध्ययनः कृतः । मेलामाइनसान्द्रता स्वीकार्यसीमायाः (प्रारम्भिकमानक: ०.५ मिग्रा किलोग्राम−१) न्यूनं ज्ञातम् । अप्रत्याशितम् यत् ज्ञातं धोखाधड़ीपूर्णं मेलामाइनस्तरं प्रोटीनसामग्रीवर्धनार्थं प्रयुक्ता रणनीतिः आसीत् । परन्तु उर्वरकप्रयोगेन, पात्रसामग्रीणां स्थानान्तरणेन, तत्सदृशैः वा कारकैः व्याख्यातुं न शक्यते । अपि च कनाडादेशे आयाते दुग्धचूर्णे मेलामाइनस्य स्रोतः न प्रकाशितः50 ।
हस्सानी इत्यादि। २०१३ तमे वर्षे ईरानीविपण्ये दुग्धचूर्णे द्रवदुग्धे च मेलामाइन्-सामग्री मापनं कृत्वा तथैव परिणामाः प्राप्ताः । परिणामेषु ज्ञातं यत् दुग्धचूर्णस्य एकं ब्राण्ड् द्रवदुग्धं च विहाय अन्ये सर्वे नमूनाः मेलामाइनेन दूषिताः आसन्, यस्य स्तरः दुग्धचूर्णे १.५० तः ३०.३२ μg g−1, दुग्धे ०.११ तः १.४८ μg ml−१ पर्यन्तं च आसीत् उल्लेखनीयं यत् कस्मिन् अपि नमूनायां सायनुरिक-अम्लस्य ज्ञापनं न जातम्, येन उपभोक्तृणां कृते मेलामाइन-विषस्य सम्भावना न्यूनीकृता । ५१ पूर्वाध्ययनेन दुग्धचूर्णयुक्तेषु चॉकलेट्-उत्पादेषु मेलामाइन-सान्द्रतायाः आकलनं कृतम् अस्ति । आयातितानां नमूनानां ९४%, ईरानी नमूनानां ७७% च मेलामाइन् आसीत् । आयातितनमूनेषु मेलामाइनस्य स्तरः ०.०३२ तः २.६९२ मिग्रा/किलोग्रामपर्यन्तं भवति स्म, ईरानीनमूनेषु ०.०१३ तः २.६०० मिग्रा/किलोग्रामपर्यन्तं भवति स्म । समग्रतया ८५% नमूनासु मेलामाइन् ज्ञातम्, परन्तु केवलं एकस्य विशिष्टस्य ब्राण्डस्य अनुमतसीमायाः उपरि स्तरः आसीत् ।४४ Tittlemier et al. दुग्धचूर्णे ०.००५२८ तः ०.०१२२ मिग्रा/किलोग्रामपर्यन्तं मेलामाइनस्य स्तरं ज्ञातवान् ।
सारणी 3 त्रयाणां आयुवर्गाणां जोखिममूल्यांकनपरिणामानां सारांशं ददाति। सर्वेषु आयुवर्गेषु जोखिमः १ इत्यस्मात् न्यूनः आसीत् । एवं शिशुसूत्रे मेलामाइन् इत्यस्मात् अकार्सिनोजेनिकः स्वास्थ्यजोखिमः नास्ति ।
दुग्धजन्यपदार्थेषु दूषणस्य न्यूनस्तरः निर्माणकाले अनभिप्रेतप्रदूषणस्य कारणेन भवितुम् अर्हति, यदा तु उच्चस्तरः इच्छया परिवर्तनस्य कारणेन भवितुम् अर्हति अपि च, न्यूनमेलामाइनस्तरयुक्तदुग्धजन्यपदार्थानाम् सेवनेन मानवस्वास्थ्यस्य समग्रं जोखिमं न्यूनं मन्यते । एतादृशं न्यूनस्तरं मेलामाइनयुक्तानां उत्पादानाम् सेवनेन उपभोक्तृस्वास्थ्यस्य कृते किमपि जोखिमं न भवति इति निष्कर्षः निकासितुं शक्यते52 ।
दुग्ध-उद्योगे खाद्य-सुरक्षा-प्रबन्धनस्य महत्त्वं विचार्य, विशेषतः जनस्वास्थ्यस्य रक्षणस्य दृष्ट्या, दुग्धचूर्णे शिशुसूत्रे च मेलामाइन-स्तरस्य अवशेषाणां च आकलनाय तुलनायै च एकां पद्धतिं विकसितुं प्रमाणीकरणं च अत्यन्तं महत्त्वपूर्णम् अस्ति शिशुसूत्रे दुग्धचूर्णे च मेलामाइनस्य निर्धारणाय सरलं सटीकं च एचपीएलसी-यूवी स्पेक्ट्रोफोटोमेट्रिकपद्धतिः विकसिता तस्याः विश्वसनीयतां सटीकता च सुनिश्चित्य पद्धतिः प्रमाणीकृता । पद्धतेः अन्वेषणस्य परिमाणनिर्धारणस्य च सीमा शिशुसूत्रे दुग्धचूर्णे च मेलामाइनस्तरं मापनार्थं पर्याप्तसंवेदनशीलं दर्शितम् अस्माकं तथ्यानुसारं अधिकांशेषु ईरानी-नमूनेषु मेलामाइन्-इत्यस्य ज्ञापनं जातम् । सर्वे ज्ञापिताः मेलामाइन्-स्तराः सीएसी-द्वारा निर्धारित-अधिकतम-अनुमत-सीमायाः अधः आसन्, यत् सूचयति यत् एतादृशानां दुग्ध-उत्पादानाम् सेवनेन मानव-स्वास्थ्यस्य कृते जोखिमः न भवति
प्रयुक्ताः सर्वे रासायनिकाः अभिकर्मकाः विश्लेषणात्मकश्रेणीयाः आसन् : मेलामाइन (२,४,६-ट्रायएमिनो-१,३,५-ट्रायजिन) ९९% शुद्धम् (सिग्मा-एल्ड्रिच्, सेण्ट् लुईस्, एमओ); एचपीएलसी-श्रेणी एसीटोनिट्राइल (Merck, Darmstadt, Germany); अतिशुद्ध जलम् (Millipore, Morfheim, France)। डिस्पोजेबल सिरिन्ज फिल्टर (Chromafil Xtra PVDF-45/25, छिद्र आकार 0.45 μm, झिल्ली व्यास 25 mm) (Macherey-Nagel, Düren, जर्मनी)।
नमूनानां निर्माणार्थं अल्ट्रासोनिकस्नानम् (Elma, Germany), अपकेन्द्रकयंत्रं (Beckman Coulter, Krefeld, Germany) तथा HPLC (KNAUER, Germany) इत्येतयोः उपयोगः कृतः ।
पराबैंगनीविज्ञापकेन सुसज्जितस्य उच्चप्रदर्शनयुक्तस्य द्रवक्रोमैटोग्राफस्य (KNAUER, Germany) उपयोगः कृतः । एचपीएलसी विश्लेषणस्य स्थितिः निम्नलिखितरूपेण आसीत्: ओडीएस-3 सी१८ विश्लेषणात्मकस्तम्भेन (४.६ मिमी × २५० मिमी, कण आकारः ५ माइक्रोन) (एमजेड्, जर्मनी) सुसज्जितस्य यूएचपीएलसी अल्टीमेट् प्रणालीयाः उपयोगः कृतः एचपीएलसी इल्युएण्ट् (मोबाइल फेज) टीएफए/मेथनॉल मिश्रणं (४५०:५० एमएल) आसीत् यस्य प्रवाहस्य दरः १ एमएल मिन्-१ आसीत् । अन्वेषणतरङ्गदैर्घ्यं २४२ एनएम आसीत् । इन्जेक्शनस्य आयतनं १०० μL, स्तम्भस्य तापमानं २० °C आसीत् । औषधस्य धारणसमयः दीर्घः (१५ निमेषाः) इति कारणतः २५ निमेषेभ्यः अनन्तरं अग्रिमः इन्जेक्शनः करणीयः । मेलामाइनमानकानां धारणसमयस्य, पराबैंगनीवर्णक्रमशिखरस्य च तुलनां कृत्वा मेलामाइनस्य पहिचानः कृतः ।
जलस्य उपयोगेन मेलामाइनस्य (10 μg/mL) मानकविलयनं निर्मितं, प्रकाशात् दूरं रेफ्रिजरेटरे (4 °C) संगृहीतम् । मोबाईल-चरणेन सह स्टॉक-घोलं पतला कृत्वा कार्य-मानक-समाधानं सज्जीकरोतु। प्रत्येकं मानकविलयनं एचपीएलसी-मध्ये ७ वारं इन्जेक्शनं कृतम् । निर्धारितशिखरक्षेत्रस्य निर्धारितसान्द्रतायाः च प्रतिगमनविश्लेषणेन मापनसमीकरणस्य १० गणना कृता ।
व्यावसायिकरूपेण उपलब्धं गोदुग्धचूर्णं (२० नमूनानि) तथा च गोदुग्ध-आधारितशिशुसूत्रस्य विभिन्नब्राण्ड्-नमूनानि (२० नमूनानि) इराणस्य स्थानीयसुपरमार्केट्-औषधालयात् भिन्न-भिन्न-आयुवर्गस्य (०–६ मासाः, ६-१२ मासाः, >१२ मासाः) शिशुभ्यः भोजनं दातुं क्रीतवान्, तथा च शीतलकस्य तापमाने (४ °C) विश्लेषणपर्यन्तं संगृहीतम् ततः १ ± ०.०१ ग्रामं समरूपं दुग्धचूर्णं तौल्य एसीटोनिट्राइल:जलेन (५०:५०, v/v; ५ एमएल) मिश्रितम् । मिश्रणं १ मिन्ट् यावत् हलितं, ततः ३० मिन्ट् यावत् अल्ट्रासोनिकस्नाने sonicated, अन्ते च १ मिन्ट् यावत् कम्पितम्। ततः मिश्रणं ९००० × g इत्यत्र १० मिन्ट् यावत् कक्षतापमाने अपकेन्द्रीकरणं कृत्वा ०.४५ μm सिरिन्ज-छिद्रकस्य उपयोगेन २ मिलीलीटर-आटोसैम्पलर-शीशीयां सुपरनेटान्ट्-इत्येतत् छानितम् ततः छानने (२५० μl) जलेन (७५० μl) मिश्रयित्वा एचपीएलसी-प्रणाल्यां प्रविष्टं कृतम्१०,४२ ।
पद्धतिं प्रमाणीकर्तुं वयं इष्टतमपरिस्थितौ पुनर्प्राप्तिः, सटीकता, अन्वेषणस्य सीमा (LOD), परिमाणीकरणस्य सीमा (LOQ), सटीकता च निर्धारितवन्तः । आधाररेखायाः कोलाहलस्तरस्य त्रिगुणं शिखरोच्चतायाः नमूनासामग्रीरूपेण एलओडी परिभाषिता आसीत् । अपरपक्षे संकेत-शब्द-अनुपातस्य १० गुणा शिखर-उच्चतायाः नमूना-सामग्री LOQ इति परिभाषिता आसीत् ।
सप्तदत्तांशबिन्दुभिः युक्तस्य मापनवक्रस्य उपयोगेन यन्त्रप्रतिक्रिया निर्धारिता । भिन्न-भिन्न मेलामाइन-सामग्री (०, ०.२, ०.३, ०.५, ०.८, १, १.२) उपयुज्यते स्म । मेलामाइनगणनाप्रक्रियायाः रेखीयता निर्धारिता । तदतिरिक्तं रिक्तनमूनेषु मेलामाइनस्य अनेकाः भिन्नाः स्तराः योजिताः । शिशुसूत्रे चूर्णितदुग्धस्य नमूनासु च मानकमेलामाइनविलयनस्य 0.1–1.2 μg mL−1 निरन्तरं इन्जेक्शनं कृत्वा मापनवक्रस्य निर्माणं कृतम् आसीत् तथा च तस्य R2 = 0.9925 आसीत् प्रक्रियायाः पुनरावृत्तिक्षमता, पुनरुत्पादनक्षमता च द्वारा सटीकता मूल्याङ्किता, प्रथमदिनेषु तदनन्तरं च त्रयेषु (त्रिप्रतिकृतेषु) नमूनानां इन्जेक्शनं कृत्वा प्राप्ता योजितस्य मेलामाइनस्य त्रयाणां भिन्नानां सान्द्राणां कृते RSD % गणनाद्वारा पद्धतेः पुनरावृत्तिक्षमतायाः मूल्याङ्कनं कृतम् । सटीकता निर्धारयितुं पुनर्प्राप्ति-अध्ययनं कृतम् । निष्कर्षणपद्धत्या पुनर्प्राप्तेः डिग्री शिशुसूत्रस्य शुष्कदुग्धस्य च नमूनासु मेलामाइनसान्द्रतायाः त्रयः स्तराः (०.१, १.२, २) गणिता
अनुमानितं दैनिकसेवनं (EDI) निम्नलिखितसूत्रस्य उपयोगेन निर्धारितम् आसीत् : EDI = Ci × Cc/BW ।
यत्र Ci मेलामाइन्-मात्रायां औसतं भवति, तत्र Cc दुग्धस्य सेवनं भवति, BW च बालकानां औसतभारः भवति ।
SPSS 24 इत्यस्य उपयोगेन आँकडा विश्लेषणं कृतम् ।कोल्मोगोरोव-स्मिर्नोव परीक्षणस्य उपयोगेन सामान्यतायाः परीक्षणं कृतम्; सर्वे दत्तांशाः अपैरामीटरिकपरीक्षाः (p = 0) आसन् । अतः समूहानां मध्ये महत्त्वपूर्णं भेदं निर्धारयितुं क्रुस्कल्-वालिस-परीक्षायाः, मान-व्हिट्नी-परीक्षायाः च उपयोगः कृतः ।
इङ्गेलफिङ्गर्, जूनियर मेलामाइन् तथा वैश्विकखाद्यप्रदूषणस्य उपरि तस्य प्रभावः। न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ मेडिसिन 359 (26), 2745-2748 (2008).
लिंच, आर ए, एट अल। बालकटोरे मेलामाइनप्रवासस्य उपरि पीएच् इत्यस्य प्रभावः। खाद्य प्रदूषण के अंतर्राष्ट्रीय जर्नल, 2, 1–8 (2015).
बैरेट्, एमपी तथा गिल्बर्ट्, आईएच ट्राइपैनोसोमस्य आन्तरिकं प्रति विषाक्तयौगिकानां लक्ष्यीकरणम्। परजीवी विज्ञान में प्रगति 63, 125-183 (2006).
निर्माण, एम एफ, इ. औषधवितरणवाहनरूपेण मेलामाइन् डेण्ड्रिमरस्य इन विट्रो तथा इन विवो मूल्याङ्कनम्। फार्मेसी के अंतर्राष्ट्रीय जर्नल, 281 (1-2), 129-132 (2004).
विश्व स्वास्थ्य संगठन। मेलामाइनस्य सियानुरिक अम्लस्य च विषाक्तपक्षेषु समीक्षां कर्तुं विशेषज्ञसभाः १–४ (२००८) ।
होवे, एके-सी., क्वान, टीएच तथा ली, पीके-टी. मेलामाइन विषाक्तता तथा वृक्क। जर्नल ऑफ द अमेरिकन सोसाइटी ऑफ नेफ्रोलॉजी 20 (2), 245-250 (2009).
ओजतुर्क, एस तथा डेमिर, एन उच्च प्रदर्शन तरल क्रोमैटोग्राफी (HPLC) द्वारा दुग्धजन्यपदार्थेषु मेलामाइनस्य पहिचानाय एकस्य नवीनस्य IMAC शोषकस्य विकासः। खाद्य संश्लेषण एवं विश्लेषण के जर्नल 100, 103931 (2021).
Chansuvarn, V., Panic, S. and Imim, A. मन्निच ग्रीन रिएक्शन के आधार पर तरल दुग्धे मेलामाइनस्य सरलं स्पेक्ट्रोफोटोमेट्रिक निर्धारणम्। स्पेक्ट्रोकेम। एक्टा भाग क मोल. बायोमोल। स्पेक्ट्रोस्क। 113, 154–158 (2013) .
Deabes, M. and El-Habib, R. एचपीएलसी/डायोड सरणी क्रोमैटोग्राफी द्वारा शिशुसूत्रे, दुग्धचूर्णे, पंगासियसस्य च नमूनासु मेलामाइनस्य निर्धारणम्। पर्यावरण विश्लेषणात्मक विष विज्ञान के जर्नल, 2 (137), 2161-0525.1000137 (2012).
स्किनर, केजी, थॉमस, जेडी, तथा ओस्टेर्लोह, जेडी मेलामाइन विषाक्तता। मेडिकल टॉक्सिकोलॉजी के जर्नल, 6, 50-55 (2010).
विश्वस्वास्थ्यसङ्गठनम् (WHO), मेलामाइनस्य सायनुरिक-अम्लस्य च विषविज्ञानं स्वास्थ्यपक्षं च: स्वास्थ्यकनाडा, ओटावा, कनाडा, १-४ दिसम्बर २००८ (२००९) द्वारा समर्थितस्य WHO/FAO सहकारिविशेषज्ञसभायाः प्रतिवेदनम्।
कोर्मा, एस ए, इ. नवीन कार्यात्मक संरचनात्मक लिपिड तथा व्यावसायिक शिशु सूत्र युक्त शिशु सूत्र चूर्ण की लिपिड संरचना एवं गुणवत्ता का तुलनात्मक अध्ययन। यूरोपीय खाद्य अनुसंधान एवं प्रौद्योगिकी 246, 2569-2586 (2020).
एल-वसीफ, एम. तथा हाशेम, एच. ताडतैलस्य उपयोगेन शिशुसूत्रस्य पोषणमूल्यं, गुणवत्तागुणं, शेल्फलाइफं च वर्धयितुं। कृषि अनुसंधान के मध्य पूर्व जर्नल 6, 274-281 (2017).
यिन, डब्ल्यू, इत्यादि। मेलामाइनविरुद्धं मोनोक्लोनलप्रतिपिण्डानां उत्पादनं तथा कच्चे दुग्धे, शुष्कदुग्धे, पशुभोजने च मेलामाइनस्य पत्ताङ्गीकरणार्थं परोक्षप्रतिस्पर्धात्मकस्य एलिसा-पद्धतेः विकासः कृषि और खाद्य रसायन विज्ञान के जर्नल 58 (14), 8152-8157 (2010).